Buku Untung Selangit Dari Agribisnis Aren(Rahmat Rukmana)

Aren merupakan tanaman serbaguna yang tidak hanya menghasilkan nira, tetapi juga buah aren, bahan bangunan, ijuk dan sapu. Tanaman aren telah banyak memberikan inspirasi teknologi bagi masyarakat yang tinggal di perdesaan. Nira yang merupakan hasil utama tanaman aren, selain dibuat gula, juga dapat manfaatkan untuk membuat cuka, arak, sirup, dan lain-lain. Paradigma bergesernya industri gula dari tebu ke aren akan mengembalikan pamor Indonesia sebagai lumbung pangan dunia.

Dibukanya kebun aren di daerah-daerah yang semula kosong akan menghidupkan perekonomian riil yang berdampak sangat luas di daerah tersebut. Berdirinya pabrik-pabrik gula baru berbasis aren akan menyerap tenaga kerja yang sangat banyak. Setiap 100.000 hektar .

Tantangan terbesar yang dihadapi saat ini adalah bagaimana dapat memberikan nilai tambah yang tinggi dari limpahan sumber daya alam berbasis aren yang dimiliki dengan sebesar-besarnya melalui pemanfaatan inovasi teknologi dan sekaligus mengurangi eksploitasi sumber daya alam secara berlebihan. Inovasi teknologi harus dapat membantu masyarakat memperbaiki metode kerja tradisional yang kurang produktif sehingga mutu hasil kerja dapat ditingkatkan dan sumber daya dapat dihemat, yang secara keseluruhan dapat meningkatkan kesejahteraan dan taraf hidup masyarakat.

Penemuan varietas baru aren adalah solusi untuk peningkatan produktivitas yang ramah lingkungan. Inovasi teknologi budi daya dan pascapanen aren dengan kearifan lokal tradisional yang sudah berlaku sejak dahulu, untuk menjadikan kearifan tersebut lebih praktis dan tersedia setiap waktu, kemudian mampu menghasilkan nilai yang lebih baik dari yang terbaik. Kehadiran buku ini merupakan cerminan hasil inovasi dari pengembang teknologi dan masyarakat, yang memberikan semangat dan keyakinan akan kemampuan inovasi untuk meningkatkan daya saing dan kemandirian bangsa. Buku ini layak dimiliki oleh segenap pihak yang berkepentingan.

86 halaman